2020.10.26

サルデーニャ産ボッタルガ

この艶やかな色合い
愛らしいフォルム!
皆さん何かわかりますか?

タロス名物の一つ…ボッタルガ!
ボラのカラスミです!

スパゲティーボッタルガ!
カラスミのパスタはタロス名物フレーグラと
肩を並べる人気者!

毎日毎日沢山のオーダーを頂きますが、
作り味見しても飽きません!
まあ、私の場合ですが(笑)

沢山オーダーが入り、また最近、
連日連夜満員御礼頂いておりますので、
ボッタルガ需要が多いです!

毎日スリスリスリスリ
生産が追いつかないという嬉しい悲鳴!

カラスミ オリーブオイル スパゲティー
のみ!というシンプルな構成!
だからこそ作るのも一筋縄にはいきません。
が…
身体にスンナリ馴染みます^ ^
おすすめな味です!!
是非体感してもらいたいですね!

シンプルに!
私の最近のモットーです!
世の中複雑になり、
スマートにいかない事もあります!
シンプルに!煩わしい事
面倒なことなどなど…
人生シンプルにスマートにデザインしたいと思う
今日この頃であります!

あっちなみに私、近谷は
シンプルな食べものだと、蕎麦が好きですね…
蕎麦の様に深みがあり奥行きがある味!
そんな生き方してみたいものです

#イタリア#サルデーニャ#カラスミスパゲティー
#タロス